Asociația GIDE a dat ieri startul celei de-a 6-a ediții a competiției „Chef New Generation”, desfășurată la Timișoara. La concurs au participat și doi elevi ai Liceului Tehnologic Iuliu Maniu din Carei, care au obținut fiecare câte n premiu.
După o zi plină de provocări și adrenalină în bucătărie, tinerii participanți la competiția Chef New Generation au demonstrat că pasiunea, dublată de o pregătire riguroasă, este ingredientul succesului. Juriul a evaluat cu exigență fiecare mișcare, punând accent pe tehnică, igienă și creativitate.
Probele de concurs:
Proba de tehnică și precizie: Elevii și-au testat îndemânarea prin realizarea unor elemente fundamentale în gastronomie: tăierea legumelor în stil julienne, emulsia corectă a sosurilor și controlul texturii pentru un merengue perfect.
Proba de creativitate (Felul principal): Aceasta a fost etapa în care viziunea proprie a prins viață. Participanții au transformat concepte teoretice în preparate finite, demonstrând o bună stăpânire a gustului și a esteticii în farfurie.
Momentul jurizării în cadrul competiției Chef New Generation a reprezentat, fără îndoială, cea mai dificilă etapă a întregului eveniment. Juriul s-a aflat în fața unei misiuni aproape imposibile: aceea de a departaja concurenți care nu doar că au stăpânit tehnicile impuse, dar au pus și o parte din sufletul lor în fiecare preparat.
Premiile obținute de cei doi elevi ai Liceului Tehnologic Iuliu Maniu Carei:
Locul 2 – Boitor Laurențiu
Liceul Tehnologic „Iuliu Maniu”, Carei
coordonat de prof. Nevezi Stefan
Premiul juriului – Pop Ionuț Răzvan
Liceul Tehnologic „Iuliu Maniu”, Carei
mentorat de prof. Mihaela Nuna.
